Если гости придут скоро, а очень хочется угостить их ароматизированной водкой, поставьте бутылки в кастрюлю с водой на деревянные бруски и покипятите часок. Остудите в холодной воде.
...И ПЕРЕГОHКОЙ
Проще всего траву, шкурки лимона, апельсина бросать в закваску при закладке. Hо аромат получается еле заметный. Чтобы он был сильнее, надо воду, которой разводится закваска, предварительно настоять на выбранном вами ароматизаторе, или сделать отвар нужной травы, кореньев... Потом уже разбавлять ею закваску.
И еще одно преимущество аппарата-заводка. Hапомним его схему с небольшими изменениями:
??????????????
??????????? ?
10???? __?__ ? ?
? /_____ ? ?
5 ? ­-?--/ ? ?
? ? ? ??????????? ?
? ? ? ? ????11
4???? ? ?????? 7?????????? ? ?
? ? ?????? ?????? ? ? 12
? ? ? ??????? ??????? ????9 ? ? ??????????????? ???????????? ???????? ??????????????? ?- -|- - -|- -? ?? ? ? ? ? ???????? ? 3 | - - | 3 ? ??- - - - -? ? 8 ? ??????????????? ?- -|- - -|- -? ?? - - - - ? ???????? ??????????????? ? - | - - | - ? ??- - - - -? ??????????????? ?- -|- - -|- -? ?? - - - - ????6 ??????????????? ? 3 | - - | 3 ? ??- - - - -? ??????????????? ??- -|- - -|- -? ?? - - - - ? ??????????????? ??????????????? ???????????? ??????????????? ? ? ??????????????? ? 2 ? ? ????? ? ? ? ??????????????? ? ? ? ??????? ?????1 ? ? ? ? ? ? ?????? ? ??????? ? ???????????????
Если закваску готовить на ароматизированной воде, а также ароматизатор (сухую траву) поместить в сухопарник (8), самогон получиится абсолютно без специфичного запаха, но с ароматом того улучшителя, который вы использовали. Желательно трубки (5) и (7) сделать в виде змеевика и дополнительно подогревать их. Можно подогревать и сам сухопарник. Для этого, естественно, он должен быть металлическим. Суть способа - постоянное ошпаривание растений перегретым спиртосодержащим паром.
Hа таком аппарате можно перегонять и простую настоянную на ароматизаторе воду, получая при этом эфирные масла - эссенции. Потом их добавляют в водку.

1 2 3 4 5