Вам придётся готовить для своего малыша, как для персоны с изысканным вкусом. При покупке тщательно выбирайте продукты, не скупясь, когда речь идёт о качестве и обращая особое внимание на их свежесть. Относитесь к приготовлению пищи как к искусству. Каждое блюдо подавайте с учётом того, что оно обязательно должно понравиться ребёнку. Следует добавить, что во Франции детей с раннего возраста обучают правильному поведению за столом, ещё когда они сидят на высоком стульчике. Ребёнок должен по крайней мере попробовать то, что ему подают, причём не кривя физиономию и не протестуя, а если еда не понравится, он тем не менее должен вежливо оценить усилия того, кто её готовил. Родители могут не заставлять ребёнка съесть всю еду, которая ему не понравилась, но и не станут ничего готовить специально для него.
Строгость французских родителей заключается в том, что в первые несколько лет жизни привередливые едоки должны почувствовать за столом беспокойство и дискомфорт, потому что их постоянно бранят то за одно, то за другое, но уже к шести-семи годам ребёнок превращается в человека, легко и естественно чувствующего себя за столом – то, чего американцы достигают (если это происходит вообще) только к среднему возрасту.

Мой ребенок ест не переставая, и ел бы целый день, если бы не мое вмешательство. За столом я ему предлагаю самую разнообразную пищу, но и после этого он постоянно хнычет: «Хочу есть!» Нужно ли ему давать перекусить каждый раз, когда он просит?
Прежде всего, научите его правильно просить поесть. Его хныканье «Хочу есть!» не годится, и вы не должны подскакивать по его команде. Можно сказать ему: «Здесь не ресторан, а я – не официантка!», а затем добавить: «Ты хотел сказать: „Мамочка, пожалуйста, можно мне чего-нибудь перекусить?“
После того как вопрос будет сформулирован в предпочтительной для вас форме, вы можете реагировать по-разному:
1. Введите понятие «Скоро обед (ужин и т.п.)». Это старый прием, но он по-прежнему актуален, поскольку срабатывает. Привыкнув слышать это, ребенок начинает усваивать мысль о том, что садиться есть можно отнюдь не в любое время дня. Вы можете показать по часам (вот почему очень хорошо, если на стене кухни будут висеть круглые часы с большим циферблатом и четкими цифрами), какой цифры достигнет маленькая стрелка, когда настанет время еды. Метод «отсрочки до тех пор, пока часы не дадут добро» –один из самых популярных в методиках, постоянно используемых нами в рамках концепции «Перехитрим малыша» и предлагаемых в самых различных ситуациях. Когда ваши дети привыкнут к мысли, что нужно подождать до определенного времени, они научатся осознавать, что мир не вращается вокруг их желаний и что всему есть время и место. Соблюдение режима поможет не только взрослому разумно придерживаться распорядка дня; это даст почувствовать и малышу, что жизнь идет в предсказуемом ритме, а не беспорядочно и бесконтрольно.
2. Примите во внимание обмен веществ в организме вашего ребенка. У некоторых детей он протекает быстрее, а это означает, что после приема пищи они могут проголодаться раньше других. В таком случае вместо того, чтобы устраивать три плотных кормления, лучше сделать четыре или пять легких с соответствующими закусками, равномерно распределив их в течение всего времени бодрствования вашего малыша.
Обратной стороной такого решения является то, что родителям или няне придется больше времени проводить на кухне. Вам надо будет проследить и за количеством предлагаемой пищи, чтобы убедиться, что легкая закуска действительно меньше основного питания. Переход к более легкому, но более частому кормлению должен проходить постепенно – так, чтобы эти перемены не стали потрясением для ребенка.
3. Предположим, вам удалось отучить малыша хныкать между кормлениями, не отвечая согласием на его просьбы. Теперь двигайтесь дальше и решайте проблему питания с учетом его требований, при этом обязательно контролируя, какой будет эта еда. Всякий раз, когда малыш скажет: «Хочу конфет!» или «Хочу мороженого!», вы должны ответить: «Хорошо, я могу дать тебе немного перекусить. Вот что у нас есть», – и предложить довольно небольшой выбор полноценных с точки зрения питательности продуктов. Для таких случаев рекомендуем большие плоские круглые рисовые крекеры – они содержат мало жиров и достаточное количество волокон. Эти крекеры довольно сытные и представлены в широком вкусовом ассортименте, так что один из их видов обязательно понравится вашему малышу. Еще один хороший вариант: воздушная кукуруза без масла, чуть-чуть сбрызнутая маргарином с низким процентом жирности. Держите наготове пакеты с предварительно вымытой мелкой морковью (моркови никогда нельзя переесть!). Еще один совет: замороженная морковь может быть полезной при прорезывании зубов. Или, к примеру, попробуйте дать малышу клемантин, начав очищать с него кожуру. Малыш с удовольствием дочистит плод до конца, а затем разделит его на дольки. Клемантины не только питательны, но и очень сочные, сладкие и совсем без косточек. А что скажете на счет сэндвича из яблока с сыром? Отрежьте два кружочка яблока, срежьте с боков кожуру и между ними положите кусочек сыра. Важно не только предлагать ребенку вкусную аппетитную здоровую пищу, но и убедиться, что вы не ставите его перед нежелательным выбором. Вы ведь не хотите, чтобы ваш малыш отказался от только что вымытого и нарезанного вами яблока в пользу лежащей на виду коробки с печеньем.
4. Всегда предлагайте вместе с закуской здоровое питье. Очень полезно молоко (для детей старше одного года – двухпроцентное и еще менее жирное). Шоколадное молоко предпочтительней фруктового сока, а фруктовый сок лучше газированной воды. Пить воду полезно, особенно в жаркую погоду, поскольку она насыщает жидкостью организм ребенка, не перегружая его лишними калориями. И вообще запивать еду – хорошая привычка, потому что это способствует более быстрому появлению чувства насыщения вместо желания есть.
5. Очень важно убедиться в том, что ребенок не просит есть от скуки. У активных детей нет времени на то, чтобы сидеть и жевать целый день. Хуже всего жевать во время просмотра телевизионных программ или видео – это вырабатывает привычку есть, когда приходится долго сидеть. Хорошее правило: подавать еду или закуску только на кухне или в столовой. Это будет означать перерыв в игре или работе, и большинству детей нужно будет действительно проголодаться, чтобы прервать ради этого игру. Кроме того, еда за столом позволяет взрослым с меньшими усилиями содержать дом в чистоте.
Если ни один из предложенных советов не поможет убедить вашего ребенка отказаться от «перекусывания» или постоянных жалоб на голод, тогда поговорите с педиатром. Врач протестирует его на предмет выявления физиологической причины голода.
Ни в коем случае не пытайтесь самостоятельно «посадить» ребенка на диету без рекомендаций педиатра. При резком изменении режима питания у ребенка может стремительно нарушиться электролитический баланс.
Тоне нет еще трех лет, а высокий стульчик ей уже мал. Однако она еще не готова спокойно сидеть за столом на обычном стуле. Что мне выбрать?
Самый очевидный ответ – это купить специальное портативное сиденье и поместить его на обычном стуле, и не забудьте о привязном ремне, который предохранит ребенка от соскальзывания на пол.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71