Маленькие волованы не покрываются решеткой. Начинка может быть горячей и холодной. Холодные волованы наполняют икрой, крабами, раками, сыром, паштетом и т. п.
Подходят также сладкие фруктовые и ягодные начинки со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Оглавление
ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ СЛОЕНОГО ТЕСТА
СЛАДКИЕ БЛЮДА С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ Груши в слоеном тесте
Яблоки под слоеным тестом
Слойка с яблоками
Слоеные пирожные с яблоками
Яблочные пирожные
Сливы на слоеном тесте
Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Штрудель
Яблоки в слоеном тесте
Слоеные пирожные с яблочным повидлом
С ДРУГИМИ НАЧИНКАМИ Слоеные пирожные с кремом
Карманчики из слоеного теста
Ветрянки из слоеного теста
Кружки и язычки из слоеного теста
Пирог с творогом
Трубочки из слоеного теста
«Улиточки»
Баклава
БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ Булочки
Рулеты из слоеного геста
Кулебяка из слоеного теста
«Свиные ушки»
Круассаны
«Подошвы»
Пирожное «пальмира»
«НАПОЛЕОНЫ»
НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ Слоеные пирожки с пестрой начинкой
Слоеные пирожки с картофелем, горошком и карри
Овощные тортики
Слоеный торт с картофелем и сыром
Трубочки из слоеного теста со шпинатом
Слоеные пирожки со шпинатом и брынзой
Пирожки из слоеного теста с тыквой
С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ Курник из слоеного теста, или русский слоеный пирог
Грибной пирог из слоеного теста с сыром
Пирожки слоеные со свежими грибами
Пирог с белыми грибами
Грибной суп с крышкой из слоеного теста
ПИЦЦА Пицца из слоеного теста
Пицца с колбасой
Пицца семейная
Пицца с грибами и салями
С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ Пирожки слоеные с брынзой
Слоеные сырные палочки
Тортик с брынзой
Пирожки из слоеного теста с брынзой
Слоеные палочки с брынзой и орехами
Пирожки с брынзой
Пастицци с сыром
«Пирожные» из слоеного теста
Спиральки из слоеного теста
Слоеные пирожки с сыром
С РЫБНОЙ И МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ Сосиски в слоеном тесте
Рыба в тесте
Слоеные пирожки с креветками
Слоеные пирожки с мясом
Узбекские слоеные пирожки - самса
Фаршированные яйца в слоеном тесте
Свиная фаршированная вырезка, запеченная в слоеном тесте
Запекание говяжьего филе в слоеном тесте
Пастицци с мясом
Свинина в слоеном тесте
Пирожки с печеночной колбасой
Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
БЕЗ НАЧИНКИ Полумесяцы или треугольники из слоеного теста
Слоеные тминные палочки
Волованы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10