С осени можно заготовить ягоды БРУСНИКИ, залив их холодной кипяченой
водой. Пить эту воду всю зиму по 1/4 стакана за 20-30 минут до еды. Воду
ежедневно надо доливать. А с апреля можно есть сами ягоды по 1 чайной
ложке перед едой. Витамины и микроэлементы, находящиеся в бруснике,
хорошее средство против весеннего авитаминоза.
Любители ВИНОГРАДА могут повысить кислотность желудочного сока,
употребляя мясистые сорта этого чудодейственного фрукта. Для этого нужно
съедать по 100-150 г винограда за 20 минут до еды.
Умеренно повышает кислотность каша из свежих ОГУРЦОВ, а также блюда,
включающие разваренную КАПУСТУ.
С целью повышения кислотности при консервировании огурцов, кабачков и
патиссонов уксус можно заменить ЩАВЕЛЕМ.
Очень хороша для повышения кислотности ФАСОЛЬ во всех видах: из нее
делают пюре, начинку для пирожков и вареников. Ее добавляют в супы,
винегреты, салаты. Из фасоли можно испечь прекрасный торт.
Осенью и зимой готовят пюре из тертой свежей РЕПЫ с растительным
маслом - старинная рецептура.
Стойко и длительно повышает кислотность МЯСНАЯ ПИЩА.
ЛИМОННИК повышает пониженную и понижает повышенную кислотность. 2 г
порошка семени лимонника достаточно на день. Можно приготовить сок из
плодов и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день через 20 минут после еды.
Эффект наступает через 40 минут, действие лимонника продолжается 5 часов.
Еще одно положительное свойство ягод - устранение болей в области желудка.
Повышает кислотность спиртовая настойка незрелых ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ.
10-15 незрелых плодов быстро нарезать тонкими ломтиками, залить 0,5 литра
водки. Лучше настаивать в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой, при
комнатной температуре в течение 14 дней. Процедить. Настойка обладает
приятным запахом, имеет темный цвет, пригодна для длительного хранения.
Хорошо помогает при болях в желудке. Принимать 3 раза в день после еды - 1
столовую ложку настойки влить в полстакана воды.
Нормализовать кислотность желудочного сока можно при помощи МЕДА и
СЛИВОЧНОГО МАСЛА, взятых в равных соотношениях. Принимать по 1 столовой
ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Полезно пить до еды сок МОРКОВИ - по 1/4 стакана.
Весной, летом и осенью хорошо добавлять в салаты листья ПОДОРОЖНИКА,
делать из них сок и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 10 минут до
еды.
ГАСТРИТЫ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ
Та же МЕДОВАЯ ВОДА, но за час до еды и в холодном виде существенно
понижает кислотность.
Наиболее распространена рецептура лечения соком КАРТОФЕЛЯ: тщательно
промытый картофель натереть вместе с кожурой, отжать сок и пить за 30
минут до еды по 1/4 стакана 3 раза в день, постепенно доводя дозу до 2/3
стакана. Сок должен быть свежеприготовленным. Перед употреблением сок
взболтать. Нежелательно выпадение осадка. Курс лечения - 4-5 недель. При
наличии язвы желудка, двенадцатиперстной кишки или постоянных болей в
области желудка курс лечения - 7-8 недель. Если сложно принимать сок 3
раза в день, то обязательно пить утром и вечером.
Профилактические курсы лечения желательно проводить в
октябре-феврале.
Испокон веков для нормализации кислотности используется сырой БЕЛОК
КУРИНОГО ЯЙЦА. Принимать за 20-30 минут до еды слегка охлажденным.
Сухие листья и тонкие веточки ЕЖЕВИКИ, МЯТЫ и МЕЛИССЫ добавляют в
чай. Лечение ежевикой упоминается еще в травнике XI века.
С августа по октябрь можно провести лечение СЛИВОЙ или сливовым
соком. Сорт сливы значения не имеет. За 20-30 минут до еды необходимо
съедать 100 г слив или выпивать по 1/3 стакана сока. Желательно не
пропускать дни лечения. Курс - 27 дней.
Любители гасить изжогу питьевой содой могут с успехом заменить ее
порошком корня АИРА, который нужно принимать на кончике чайной ложечки,
запивая теплой водой. Если не помогает сразу, то повторить процедуру 2-3
раза через 20-30 минут.
Мягко нормализует кислотность, снижая ее до нормы, смесь: цвет ЛИПЫ,
семена ЛЬНА, листья МЯТЫ, семена ФЕНХЕЛЯ в равных пропорциях. 1 столовую
ложку смеси заварить стаканом кипятка. Настаивать до остывания. Процедить.
Пить по 50 г 2 раза в день до тех пор, пока не станет легче. Это лечение
продолжительное.
Тем, кто страдает гастритом, надо помнить, что весна - это пора не
только любви, но и обострения заболевания. Гастриты "без стажа" (менее 10
лет) хорошо лечить смесью из 3-х частей плодов и цветов РЯБИНЫ и 1 части
корня АИРА. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом холодной воды.
Настаивать час, довести до кипения, охладить, процедить. Пить в теплом
виде по полстакана 2-3 раза в день перед едой.
Понизить кислотность до нормы поможет СВЕКЛА. Делайте сок и салаты из
свежей свеклы. Неплохим действием обладает и отварная свекла.
Старинным и эффективным средством для уменьшения кислотности является
каша из ТЫКВЫ, сваренная из 1 части молока и 2-х частей воды. Используйте
доступность тыквы и возможность длительного хранения, чтобы провести не
только профилактику, но и лечение.
При "скачущей" кислотности, которая, как правило, вызвана
неврогенными, стрессовыми факторами, прекрасно помогает напиток,
составленный из 1 части сока СВЕКЛЫ, 2-х частей сока ЯБЛОК и 1 части сока
МОРКОВИ.
При обострении гастрита с любой кислотностью или на фоне перенесенных
инфаркта, инсульта и операций брюшной полости можно готовить паровые
БЕЛКОВЫЕ ОМЛЕТЫ.
Земские врачи лечили любую кислотность зелеными ЯБЛОКАМИ. Надо
очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Натереть их на мелкой терке и
съесть. Делать это лучше всего натощак. 3-5 часов не есть, не пить. На
ночь есть яблоки не стоит, будет сильный метеоризм. Продолжительность
лечения: первый месяц - ежедневно, второй - два-три раза в неделю, третий
- кушать яблоки один раз в неделю.
ЯЗВА ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ
Какие-либо обобщенные диеты для лечения язвы автор не решается
составлять, ибо считает, что язвенная болезнь протекает у каждого
индивидуально.
Течение болезни зависит от многочисленных факторов: времени года,
характера работы, взаимоотношений в семье, телосложения и даже вида
транспорта, которым постоянно пользуется больной.
Но из рекомендаций, предоставленных ниже, можно выбрать наиболее
доступные и легко выполнимые.
При обострении или при кровоточащей язве существует проверенный
способ лечения сырыми БЕЛКАМИ КУРИНЫХ ЯИЦ: ежедневно утром натощак за 1,5
часа до еды необходимо выпить 2 белка, отцедив их от желтков. Перед сном
процедуру повторить. Продолжать в течение недели. Через неделю при
соблюдении соответствующей диеты (исключить из рациона острое, соленое,
кислое, копченое, пряное, жареное, алкоголь, никотин) язва перестанет
беспокоить. А главное - не нервничайте.
Лечение гастрита с повышенной кислотностью при помощи КАРТОФЕЛЬНОГО
СОКА, описанное ранее, - хорошее профилактическое средство от язвы желудка
и двенадцатиперстной кишки.
Лечат язву и соком свежей КАПУСТЫ, содержащим витамин У, принимая его
по 1/4 стакана за 20-30 минут до еды, постепенно доводя количество сока до
1 стакана.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17