По университету я знал, что свиньи как минимум не глупее собак, коровы узнавали людей, которых часто видели, а куры - далеко не «тупые птицы». Почему, озадачился я, кот и пес удостаиваются королевских почестей, а остальным животным уготована роль жертв? Невзирая на то, что мы не могли остановить животноводство, мы понимали, что путь вегана - это отказ в поддержке эксплуатационной, жестокой и несправедливой иерархии угнетения животных. В результате моя озабоченность правами животных вышла за рамки белых и пушистых кошек и собак.
Став веганом, я никогда не оглядывался назад и ни о чем не жалею. Молоко, сыр и яйца теперь представляются мне чем-то очень гадким, и я не испытываю ни малейшего желания их употреблять. Я смотрю на животных иначе, чем раньше, и улавливаю родственные связи между нами. Кроме того, я по-иному стал воспринимать свою роль в обществе. Хоть я и не задира-радикал, как те, кто отвадили меня от веганизма в прошлом, мне приятно думать, что мой выбор служит своеобразным будильником для людей, который своим звоном напоминает: есть мясо морально противоестественно.
Я достигаю этой цели, даже не говоря ни слова про веганизм, ибо, как мы упомянули в начале главы, люди сами замечают, что ты ешь, и незамедлительно начинают дознаваться, почему ты не кушаешь то же, что привыкли жевать они. Мое простейшее воздержание от продуктов животного происхождения не дает окружающим забыть о том, что есть мясо этически неприемлемо. Эта часть веганизма важна для меня, потому что даже при том, что она может напороться на встречные аргументы, она помогает мыслящим людям задавать интересующие их вопросы, задумываться, почему ты стал веганом, и, вероятно, приходить к выводу, что ни один кусок мяса не стоит тех страданий, какие он влечет процессом своего производства.
В конце концов, если это сработало с таким отрицательным типом, как я, значит, способно сработать с кем угодно.
Как Дженна Стала Веганом
Когда я оглядываюсь на мою жизнь до веганизма, я поражаюсь тому, насколько была наивна в представлениях о том, как обращаются с животными. То ли не знала правды, то ли игнорировала ее. Еще будучи ребенком, я приходила в бешенство от одного вида мяса. Я всегда подолгу зависала над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечный кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму времени и сил, попутно доводя родителей до белого каления). Даже несмотря на то, что меня бесили вид жил в куриной грудинке и облик жутких кусков сала в ломтях свинины, я продолжала есть мясо. Оно было вкусным, к тому же мясоедство свойственно людям. Я и не предполагала, что существует какая-то альтернатива.
Как ребенка, меня занимало естествознание, но я понятия не имею, откуда взялась моя любовь к животным. Возможно, всему виной номера журнала «Рейнджер Рик», которые бросали в наш почтовый ящик. Возможно, это оттого, что мне было приятно навещать коров на бабушкиной ферме. Не обходилось, конечно, и без инцидентов. Например, когда меня боднул голодный козел, желавший смолотить полную миску еды, которую я держала в руках. У меня никогда не было животных: сестра страдала аллергией на кошек и собак, а мама вообще не хотела держать зверей дома. И поскольку я не могла иметь собственного питомца, постепенно это стало моей мечтой.
Кроме того, моему «воспитанию» поспособствовали регулярные визиты соседского кота, которому я суеверно открывала дверь в наш дом всякий раз, как он наведывался. Знакомство с этим котом не остановило меня от препарирования кошки на уроке биологии в 11 классе. В тот момент я думала, что это делается в интересах науки. Сейчас я не вполне понимаю, какое ты имеешь отношение к науке, когда раздираешь кошку на части, чтобы изучить анатомию. Я даже не могу себя представить вновь стоящей в комнате посреди растерзанных животных.
В конечном счете, любовь к природе и биологии привела меня к науке в колледже. Как это часто случается, я стала больше понимать об окружающем меня мире и увлеклась политикой, касающейся воздействия нашего образа жизни на окружающую среду, и научилась ценить непохожих на меня людей. Тогда я не могла предположить, что они могут иметь что-то против куриного бульона, которым полит рис (да, я была очень наивной!). И, как это происходит со многими, учась в колледже, я много болела и страдала от излишнего веса. Я перестала делать зарядку, ела все подряд и пила много (ладно - слишком много) пива. К третьему году обучения я поняла, что что-то необходимо менять. К счастью, у Боба был план: мы должны были стать вегетарианцами.
Сначала я подумала, что он спятил, потому что не могла поверить, что способна на это. Я ныла, что это будет слишком тяжело, хотя что-то толкало меня согласиться с Бобом. Тогда он дал мне «Диету для Новой Америки». Она укрепила во мне желание завязать с мясоедством. Мы оба стали вегетарианцами (ово-лакто), начали кататься на велосипеде, сбросили по 5 кило и стали неимоверно счастливы в связи с новым образом жизни.
Однако с годами мы становились ленивыми вегетарианцами. Мы потеряли из виду тот факт, почему мы на это пошли и потихоньку принялись «жульничать». В конце концов, сэндвич с индейкой никому не навредит, правда ведь? Кроме того, мы устали от запаров на тему «как быть с родственниками по праздникам». Нас запарила паста с соусом «Примавера», мы начали есть рыбу и курицу. Год аспирантуры в Испании подвел черту под нашими вегетарианскими днями. Даже несмотря на то, что мы почти всегда готовили вегетарианскую еду дома, мы считали, что, питаясь в городе, должны поглощать мясо, чтобы получать полный рацион. Как правило, поедая мясо, мы стремились сохранить лицо перед друзьями (как же это было глупо!).
Должна признать, долгое время я думала, что все веганы - фрики. Как ово-лакто, я не понимала, зачем нужен еще один (и, как мне казалось, куда более сложный) шаг. Ведь животных не убивают, чтобы получить молоко и яйца, верно? Все моя наивность! Где-то в глубине души я знала, что потреблять яйца и молочные продукты неправильно, но я подавляла в себе это чувство и продолжала усердно кушать.
К счастью, все изменилось. Мы с Бобом дошли до той точки, когда такая диета окончательно перестала нас устраивать. Мы устали жульничать. Нам надоело быть полу-вегетарианцами. К тому же произошло важное событие: у нас появился щенок. Несмотря на то, что у нас жил кот с тех пор, как мы пошли в аспирантуру, жизнь в обществе двух совершенно разных питомцев помогла мне осознать, насколько глубоки их эмоции и разнообразны личности. Это очень непохожие животные, но они оба учатся, любят и демонстрируют те же эмоции, что и мы. Кот и пес помогли мне установить связь с миром зверей - если я не обижаю и не ем своих питомцев, с какой стати я буду обижать и есть других животных? Я не хотела, чтобы какое-либо животное страдало по моей вине.
Поэтому, когда Боб предложил стать веганами, теперь уже я была всецело готова. Признаться, я думала об этом еще до того, как он предложил. Я прочитала «Освобождение животных» Питера Сингера, «Безумного ковбоя» Говарда Лимана и гору других трудов о веганизме, правах животных и здоровье - все, что смогла нарыть. Кроме того, надо отдать должное нашему другу Дэну Пейзеру, «живому вегану», который открыл нам глаза.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41