Назовем главнейшие. А. Красные сорта: 1) обыкновенная садовая а grappe rouge (красная голландская), не особенно крупноплодная, особенно пригодная для приготовления вина. 2) Boulogne – с крупными ягодами. 3) Брусковая – огромный куст при большой плодовитости, вкус кисловатый. 4) Вишневая – с маленькой кистью и небольшой плодовитостью. 5) Imperialе rouge – из новых сортов, с крупными кистями и ягодами и высоким кустом. 6) Бессемянные – с кистями средней величины. 7) Knights сладкая, с ягодами слегка кисловатыми. 8) Prince Albert – плодородный сорт с ягодами отличного вкуса. 9) Ruby Castle – высоко плодородная с кисловатыми ягодами. 10) Roem v. Harlem (иначе кавказская) – крупные ягоды, большой куст. II) Скороспелая, la hative – ягоды поспевают раньше других сортов, средней величины, отличного вкуса. 12) Versailles – ягоды крупные, кисловатая, при высокой плодородности. 13) Грушевидная – с крупными яйцевидными ягодами. 14) Выставочная – с очень крупными шаровидными ягодами приятного вкуса, ягоды держатся в совершенно свежем виде до опадания листьев. – В. Розовые сорта: 1) голландская розовая – с длинными кистями и небольшими ягодами хорошего вкуса. 2) Champagner – с короткими кистями и крупными кисловатыми ягодами. – С. Белые сорта: 1) белая вишневая – с большими кистями и крупными ягодами. 2) Blanche transparente – громадной плодородности при средней величине ягод. 3) Imperiale jaune – чрезвычайной плодовитости, при крупных кистях и ягодах. 4) Perie blanche – желтоватые ягоды отличного качества. – D. Полосатые сорта: Gloire des Sablons – ягоды бледно-розового цвета с красноватыми полосками. 2) Полосатая жемчужная (Perle strie) – с длинною кистью и ягодами белыми с красными полосками. Черной С. (Ribes nigrum L.) известны следующие видоизменения: 1) Bong up black – английского происхождения крупноплодный сорт. 2) Ogdens black curant – сходный с предыдущим. 3) Неаполитанская, Cassis de Maples – превосходный сорт. 4) Русская крупноплодная огородная – выносливое растение, но с ягодами средней величины. 5) Victoria – с мелкими ягодами. 6) Желтоплодная – ягоды, наиболее пригодные для наливки. 7) Борцоволистная – с крупными ягодами и глубокоросеченными листьями. 8) Пестролистная – с мелкими ягодами и крупными, испещренными белыми полосками, листьями – декоративное растение Р. Шредер.
Почва и месторасположение. – Наилучшей почвою для С. считается черноземный суглинок, но удается С. и на других почвах как легких, так и плотных, лишь бы почва была плодородна и влажна; для соблюдения первого условия легкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2 – 3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями; чтобы сохранить влажность в почве, в сухой местности следует высаживать С. не на грядах, а в канавках (красная и белая С. легче переносят сухость почвы, чем черная). Одновременно с удобрением, производят глубокую обработку почвы на 10 – 12 вершк.; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза. Что же касается местоположения, то необходимо сажать кусты С. на открытом, освещенном солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее 11/2 арш., чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды.
Размножение. – С., как и крыжовник , размножают 1) черенками, 2) отводкой ветвей ; черенки обыкновенно срезают осенью, по опаданию листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В теплом климате черенки сажают и осенью. Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору. Посадка С. производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы. Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5 – 6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10 – 15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3 – 5 летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах. Обыкновенно С. разводят в виде куста, посредством обрезки молодых растений на уровне 4 вершк., но иногда красную С. (но отнюдь не черную), ради внешнего вида, выгоняют в полуштамбовой или штамбовой форме (первая имеет ствол до 3/4 арш. высоты, вторая – до 11/2 арш.). Последняя форма выводится прививкою (копулировкою) на американской желтой С. (Ribes aureum Pursh) или, в редких случаях, на черной С. В северных губерниях опасно выводить штамб выше 16 вершк. Кроме употребления ягод С. непосредственно в пищу, из них приготовляют варенье, компот, желе, пастилы, мармелад, сиропы и смородинное вино . – См. «Русский огород и плодовой сад» Р. Шредера; «Ягодные растения», изд. Э. Иммера и С.; «Ягодные кустарники» Е. Аверюевой; «Смородина» П. В. Ростовцева; «Смородина» Э. Регеля; «Приготовление консервов» Л. А. Черноглазова и А. И. Онуфровича. Сморчок (Morchella) – шляпочные грибы из отдела сумчатых (Ascomyceteae) семейства строчковых (Helvellaceae). Плодоносец на вертикальной ножке в виде более или менее правильной колокольчатой или конической шляпки, сросшейся краями с ножкой. Верхняя поверхность шляпки вся покрыта продольными и поперечными ребрами и составляет так называемый гимениальный, слой , состояний из вертикально расположенных цилиндрических сумок , содержащих по 8 одноклеточных, бесцветных, эллипсоидальных спор. Между сумками находятся многочисленные нитевидные парафизы. Этот род грибов содержит несколько десятков видов плохо разграниченных, так что критическая их обработка очень желательна. Все они встречаются главным образом в умеренном поясе, ранней весной, тотчас после таяния снега в лесах, на песчаной или болотистой почве. Все виды С. съедобны и доставляют хорошую, хотя не особенно удобоваримую пищу. Необходимо только пользоваться молодыми грибами и избегать старых, подвергающихся разложению, так как у этих последних, при разложении, образуются различные птомаины, имеющие, как известно, в высшей степени ядовитые качества. До изготовления их в пищу С. следует постоянно тщательно обмывать в воде, для удаления песчаных крупинок, легко пристающих к складкам шляпки, и насекомых. Самые обыкновенные виды С.: М. esculenta (С. съедобный), с округлой шляпкой в 3 – 6 стм. в диаметре, желтоватого или буроватого цвета, М. conica (С. конический), с конической шляпкой. Снегирев (Владимир Федорович) – проф. акушерства и женских болезней в моск. университете, медицинское образование получил в моск. университете, степень доктора медицины в 1873 г за дисс. «Oб определении и лечении позадиматочного кровоизлияния». Ему принадлежит ряд работ по акушерству и гинекологии: «Два случая удаления внутриматочных полипов» (1882), «О новом способе оперативного лечения фиброидов матки» («Моск. Мед. Газ.», 1875), «Три случая овариотомии» (1876), «О современном состоянии лечения рака матки» (1881), «Операция искусственного бесплодия» (1882), «Маточные кровотечения, их этиология, диагностика, терапия» (М., 1884; несколько изданий) – капитальный труд; «Новое кровоостанавливающее средство – пар» (1894): этим сообщением С. ввел в медицинскую практику важное лечебное средство, которым можно пользоваться и при операциях на богатых кровью органах, как печень.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277