Хотя среди мужчин можно встретить немало тучных, все же это скорее
женская проблема. Хотя избыточный вес, определяемый как вес, превышающий
идеальный, на 20 и более процентов, наблюдается у четвертой части амери-
канцев, 35 процентов из них - это женщины. Эта цифра не включает людей,
считающих себя чрезмерно толстыми, чьи лишние 5-10 фунтов мешают поискам
хорошей работы или не дают положить конец неудачному браку.
ОДНА из ПРИЧИН КРОЕТСЯ В ВАШИХ ГЕНАХ
Отчасти проблема связана с наследственностью. Многие женщины, имеющие
избыточный вес, сражаются с биологией. Многочисленные исследования,
включая наблюдение идентичных близнецов, воспитывающихся отдельно, обна-
ружили сильную зависимость веса тела от наследственных факторов. Одни
люди более других предрасположены к тому, чтобы набирать больший вес.
Исследования позволяют предположить, что существуют индивидуальные раз-
личия в том, как у нас происходит обмен веществ, как усваивается пища,
которую мы едим, почему ваша подруга, которая считает мороженое одним из
основных видов пищи, не становится толстой, потребляя 2800 калорий в
день, тогда как вы наберете фунт, если к своим ежедневным 1800 калориям
прибавите всего несколько печений.
Наследственность может обречь ваши усилия на неудачу с самого начала.
Если вы поставите перед собой цель стать стройной, как фотомодель, а вы
унаследовали толстые лодыжки или широкие бедра, ваша самооценка постра-
дает. Только пять процентов населения от природы имеют сложение, отвеча-
ющее требованиям, предъявляемым к фотомодели. Остальные могут достичь
поставленной цели только дорогой ценой, если вообще им это удастся.
"В условиях, когда общество считает идеальной женщину, тонкую, как
фотомодель, чтобы считаться красивой, женщинам надо заболеть анорексией,
- говорит Ронетт Колоткин, доктор философии, психолог-клиницист из Цент-
ра питания и физического здоровья при университете Дьюка в Дареме, Се-
верная Каролина. - Общество оказывает давление на женщин, понуждая их
стремиться к идеалу, иметь безупречное тело, а это вызывает чувство неа-
декватности. Поэтому они утешаются едой. Ощущая свою беспомощность, они
успокаивают себя: "Все мои усилия напрасны, у меня по-прежнему нет иде-
альной фигуры. Значит, я могу и поесть".
ЖИРОВЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ ПРИСУЩИ ЖЕНЩИНАМ
Генетика объясняет также, почему в целом мужчинам не приходится сра-
жаться со своим весом так часто, как женщинам. В жизни женщин все важ-
нейшие вехи, такие, как период наступления половой зрелости, беремен-
ность и менопауза, связаны с увеличением веса. Быть женщиной уже само по
себе предрасполагает к большим накоплениям жировой ткани. Даже до нас-
тупления половой зрелости жировая прослойка у девочек на 10-15 процентов
больше, чем у мальчиков. После наступления половой зрелости она уже поч-
ти вдвое больше, чем у мальчиков. Как и девочки, мальчики набирают вес
во время наступления половой зрелости, но увеличение веса идет главным
образом за счет мышечной ткани и костей. Половые гормоны, вырабатываемые
по достижении половой зрелости, повидимому, также способствуют накопле-
нию жиров, как это происходит во время беременности; природа таким обра-
зом защищает мать и плод на случай голода. По не установленной пока при-
чине вес, набранный во время беременности, очень трудно сбросить.
У женщин в целом скорость обмена веществ ниже, чем у мужчин. К тому
же большая мышечная масса у мужчин приводит к усиленному сгоранию жиров,
поэтому мужчины быстрее сбрасывают вес. Постоянное соблюдение диеты,
распространенное среди женщин, еще более затрудняет снижение веса, пото-
му что в ответ на малокалорийную диету, которую организм воспринимает
как "голод", обмен веществ изменяется таким образом, чтобы еще эффектив-
нее запасать жиры.
Кроме препятствий физиологического плана, существуют и психологичес-
кие.
Вы небрежны в своих усилиях снизить вес, потому, что, подобно многим
женщинам, вы всегда готовы позаботиться о других, но считаете эгоистич-
ным или испытываете чувство вины, когда делаете что-то для себя.
"Близкие вам люди могут намеренно или неосознанно мешать вам, - гово-
рит д-р Колоткин. - В этом они могут заходить так далеко, что в вашем
присутствии могут есть ваше любимое блюдо, добиваться, чтобы вы пошли на
обед, который сведет на нет все ваши усилия, потому что их пугают изме-
нения - физические или психологические, - происходящие в вас. Если вы
успешно худеете, у вас появляется чувство уверенности, сознание, что вы
в состоянии контролировать происходящее с вами, и это распространяется
на другие аспекты вашей жизни". "Может быть, вы чувствовали себя коври-
ком у дверей, о который вытирают ноги, а теперь, когда вы в состоянии
контролировать происходящее, вы обретаете свои права, - отмечает д-р Ко-
лоткин. - Вашим близким потребуется время, чтобы привыкнуть к вашему но-
вому образу".
Хотя понимающие и поддерживающие вас члены семьи могут принести
большую пользу тому, кто прилагает усилия, чтобы похудеть, иногда вам
надо подсказать им, как они могут вам помочь. "Например, когда они уго-
варивают вас съесть что-нибудь, скажите им, что лучше бы они похвалили
вас за успехи, которых вы добились, а не подчеркивали ваше особенное по-
ведение", - советует д-р Колоткин.
ЕДА КАК ИСТОЧНИК УТЕШЕНИЯ
Есть множество других ловушек. Для большинства из нас еда - это не
просто пища. Она может быть всем, от любви до лечебного средства. Она
является стимулом и утешением, она успокаивает и ободряет. "Сказать, что
еда нужна только для поддержания жизни, - считает психолог из Калифорнии
Джойс Наш, доктор философии, автор книги "Как максимально использовать
возможности своего тела", - это все равно что говорить о сексе только
как о способе производить потомство".
Для некоторых еда утоляет разные виды голода. Недавние исследования
показали, что люди, травмированные в детском возрасте - перенесшие сек-
суальное насилие, потерявшие родителя или не получавшие достаточно любви
и внимания, - могут использовать еду как средство обеспечить комфортное
состояние. "Подобно детям, которые не знают, как справиться с обуреваю-
щими их чувствами, они начинают делать то, что помогает почувствовать
себя хорошо, и эти вредные привычки остаются надолго", - отмечает д-р
Колоткин.
"Еда может отвлечь от существующих проблем", - говорит д-р Наш. - Она
служит убежищем, способом избежать проблем или адаптироваться к ним.
"Правильно относиться к еде мне помогло посещение группы поддержки, -
рассказывает Кэсси Херолд, поставившая перед собой задачу избавиться от
лишних 60 фунтов, которые она набрала за последние восемь лет и одну бе-
ременность. - На занятиях каждую из нас спрашивали, почему мы едим. Про-
ходя вокруг стола, люди отвечали, что они едят, потому что испытывают
тревогу, потому что они угнетены, потому что им грустно, и никто не ска-
зал, что он ест, потому что голоден. Мы все использовали еду как
средство против всего, что нас беспокоило".
Д-р Наш назвала это "законом молотка".
"Закон молотка гласит, что, когда мы находим решение или механизм,
позволяющий приспособиться, мы используем его во всех случаях, даже тог-
да, когда он не может помочь.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171