) Благоприятно действует кумыс при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Бактерицидные свойства кумыса давно доказаны, и он очень полезен при колитах и хронических гастритах как с повышенной, так и с пониженной кислотностью. Если для повышения кислотности ре-
комендуют принимать кумыс перед едой или за 30 минут до еды, то для уменьшения ее надо пить его за 1,5-2 часа до еды.
При нарушении обмена веществ и для устранения неблагоприятного воздействия антибиотиков и других химиопрепаратов кумыс незаменим. Наша задача — научить население рационально использовать продукты питания для улучшения общего обмена веществ и предотвращения многих болезней. Ведущий патофизиолог И. Р. Петров так охарактеризовал болезнь: «Болезнь — нарушение нормальной жизни организма под влиянием различных повреждающих воздействий, характеризующееся ограничением приспособления его к внешней среде и снижением трудоспособности».
Старение уже само по себе является нарушением нормальной жизни организма, а отсюда и последствия — болезни. Академик А. А. Богомолец говорил, что процесс старения можно затормозить «разумным управлением своей жизнью», т. е. соблюдением правильного образа жизни: это и посильная трудовая деятельность, режим труда и отдыха, достаточная физическая активность, отказ от вредных привычек (курение, употребление алкоголя). Непременным условием долголетия, сохранения здоровья, трудоспособности, бодрости является правильное питание. Питание — один из основных, постоянно действующих факторов внешней среды, оказывающих весьма существенное влияние на здоровье человека.
По словам академика Д. Ф. Чеботарева, «питание — практически единственное средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни на 25-30% ».
С глубокой древности люди уделяли большое внимание особенностям пищи, ее полезным и вредным свойствам.
Питание должно быть полноценным для каждого возраста: в период роста, гормональной активности, уменьшения ее активности и в период старения; в зависимости от климата, времени года (весна, лето, осень, зима) и в зависимости от профессии (человек физического труда или умственного); в период появления болезни. Этот период требует очищения организма от шлаков, чтобы улучшить нарушенный
498
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
обмен веществ. В наших больницах формально назначаются различные виды диет-(15/5, 9, 7 и т. п.). И вы думаете пациенты придерживаются их? Конечно, нет! Кроме того, друзья и знакомые, родственники и сослуживцы приносят больным так называемые «передачи», состоящие из различных калорийных продуктов. Конечно, всегда приятно, когда о тебе думают, тебя посещают, приносят лакомства. Но никто не учитывает, что больной находится на диете, а подчас и на голоде. А если при этом он имеет лишний вес и обмен веществ у него нарушен — это уже катастрофа. Обильное питание способствует развитию дополнительных нарушений в организме, связанных с детренированностью и малоподвижностью.
В больницах используется множество различных медикаментов и мало препаратов, выводящих отработанные продукты, «шлаки», которые задерживаются при гиподинамии, ухудшают результаты лечения, а возможно, после излечения одного заболевания уже готовят организм к другому. Здесь, наоборот, необходимо уменьшить калорийность пищи, повысить физическую активность и применять лекарственные травы, оказывающие благотворное воздействие на обмен веществ и не наносящие вреда. Прежде чем начать лечение травами, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Для улучшения обмена веществ чаще используют такие растения, как цикорий, терн, одуванчик, лопух, спорыш, череда и другие. Преимущество лекарственных трав в том, что они в высушенном виде почти не дают-аллерги-ческих реакций. ;
Кроме малокалорийной диеты, фитотерапии, больным рекомендуется лечебная физкультура. Комплекс упражнений должен быть разработан с участием врача. Все это поможет предотвратить раннее старение, а также такие тяжелые болезни, как рак, хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, атеросклероз, функциональные и органические заболевания нервной системы, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и паренхиматозных органов (печень, поджелудочная железа, почки).
НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПИЩА
Чтобы запастись мощной нервной силой, не| пользуйтесь мертвой пищей и питьем цивили1! зации.
Список продуктов, которых следует избе-»| гать:
Рафинированый сахар и продукты его содер-Ц жащие, такие как джем, желе, мармелад, мо«1 роженое, шербет, пирожные, кексы, торты,!
жевательная резинка, лимонад, пироги, пече>j
«off нье, фруктовые соки с сахаром, засахаренны?|
фрукты, компоты.
Приправы — кетчуп, горчица, мяйные и рыб-1 ные соусы, маринады, зеленые оливы. '" ' ;
Соль и соленые продукты, соленые орешкй»«| соленые хлебцы и печенье, кислая капуста.
Очищенный белый рис и перловая крупа.
Сухие злаки — например, кукурузные хло-i пья. Они полностью очищены, т. е. лишещ| жизненной силы и почти всегда готовятся с д<Ц бавлением соли и сахара.
Насыщенные жирами продукты — врагйЦ вашего сердца. Если на этикетке написано < стительное масло», узнайте сначала, не гидро-f генизировано ли оно.
Хлопковое масло — как составную часть люк| бых продуктов.
Маргарин — не следует применять, если ( подвергся гидрогенизации.
Масло арахиса, содержащее гидрогев масла.
Кофе. Это один из злейших врагов наших не-| рвов. Не пейте даже слабый кофе. Не подстегни вайте свои нервы кофеином.
Чай содержит кофеин, теин, таннин. Все они. мощные стимуляторы нервной системы.
Алкогольные напитки — смертельный , для нервной системы. Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает витаминов комплекса В, кальция и других питательных веществ.
Копчшая рыба и другие подобные продук-;
ТЫ. <ЧЗ -. • ' •. .'
Табаков любом виде — смертельный яд для нервов. И сигары, и сигареты, и просто табак нюхательный, и табак курительный. Табак «-* яд из семейства белладонны, Не позволяйте ему убивать вас. ;
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
Свежая свинина и продукты из нее.
Копченое мясо — ветчина, бекон, колбасы.
Закусочное мясо — к нему относятся сосиски, солонина, продукты, содержащие нитраты или азотистый натрий. Не ешьте вяленое или сушеное мясо, если в него для сохранения добавлены химикаты.
Сушеные фрукты, содержащие сильные химические вещества.
Консервированные супы. Избегайте продуктов, содержащих соль, сахар, консерванты, крахмал, белую или пшеничную муку.
Рафинирования белая мука и продукты из нее. В этой муке полностью отсутствует комплекс витаминов группы В, а также витамин Е. Не ешьте ржаной хлеб, к которому добавлена пшеничная или белая мука.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Любой человек при желании и достаточной силе воли всегда может продлить свою жизнь на 10-15 лет. Для этого нужно соблюдать десять основных правил рационального питания, которые известны еще с глубокой древности:
Правило 1. Живи умеренно. Не переедай и не отягощай свой желудок лишней пищей. Помни, что твое душевное и физическое состояние почти всегда зависит от того, что ты съел. Избегай тех блюд, которые, как ты знаешь из опыта, вредны для тебя. Мера во всем — мать долголетия.
Правило 2. Не стремись принимать одну и ту же пищу изо дня в день.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253
комендуют принимать кумыс перед едой или за 30 минут до еды, то для уменьшения ее надо пить его за 1,5-2 часа до еды.
При нарушении обмена веществ и для устранения неблагоприятного воздействия антибиотиков и других химиопрепаратов кумыс незаменим. Наша задача — научить население рационально использовать продукты питания для улучшения общего обмена веществ и предотвращения многих болезней. Ведущий патофизиолог И. Р. Петров так охарактеризовал болезнь: «Болезнь — нарушение нормальной жизни организма под влиянием различных повреждающих воздействий, характеризующееся ограничением приспособления его к внешней среде и снижением трудоспособности».
Старение уже само по себе является нарушением нормальной жизни организма, а отсюда и последствия — болезни. Академик А. А. Богомолец говорил, что процесс старения можно затормозить «разумным управлением своей жизнью», т. е. соблюдением правильного образа жизни: это и посильная трудовая деятельность, режим труда и отдыха, достаточная физическая активность, отказ от вредных привычек (курение, употребление алкоголя). Непременным условием долголетия, сохранения здоровья, трудоспособности, бодрости является правильное питание. Питание — один из основных, постоянно действующих факторов внешней среды, оказывающих весьма существенное влияние на здоровье человека.
По словам академика Д. Ф. Чеботарева, «питание — практически единственное средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни на 25-30% ».
С глубокой древности люди уделяли большое внимание особенностям пищи, ее полезным и вредным свойствам.
Питание должно быть полноценным для каждого возраста: в период роста, гормональной активности, уменьшения ее активности и в период старения; в зависимости от климата, времени года (весна, лето, осень, зима) и в зависимости от профессии (человек физического труда или умственного); в период появления болезни. Этот период требует очищения организма от шлаков, чтобы улучшить нарушенный
498
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
обмен веществ. В наших больницах формально назначаются различные виды диет-(15/5, 9, 7 и т. п.). И вы думаете пациенты придерживаются их? Конечно, нет! Кроме того, друзья и знакомые, родственники и сослуживцы приносят больным так называемые «передачи», состоящие из различных калорийных продуктов. Конечно, всегда приятно, когда о тебе думают, тебя посещают, приносят лакомства. Но никто не учитывает, что больной находится на диете, а подчас и на голоде. А если при этом он имеет лишний вес и обмен веществ у него нарушен — это уже катастрофа. Обильное питание способствует развитию дополнительных нарушений в организме, связанных с детренированностью и малоподвижностью.
В больницах используется множество различных медикаментов и мало препаратов, выводящих отработанные продукты, «шлаки», которые задерживаются при гиподинамии, ухудшают результаты лечения, а возможно, после излечения одного заболевания уже готовят организм к другому. Здесь, наоборот, необходимо уменьшить калорийность пищи, повысить физическую активность и применять лекарственные травы, оказывающие благотворное воздействие на обмен веществ и не наносящие вреда. Прежде чем начать лечение травами, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Для улучшения обмена веществ чаще используют такие растения, как цикорий, терн, одуванчик, лопух, спорыш, череда и другие. Преимущество лекарственных трав в том, что они в высушенном виде почти не дают-аллерги-ческих реакций. ;
Кроме малокалорийной диеты, фитотерапии, больным рекомендуется лечебная физкультура. Комплекс упражнений должен быть разработан с участием врача. Все это поможет предотвратить раннее старение, а также такие тяжелые болезни, как рак, хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, атеросклероз, функциональные и органические заболевания нервной системы, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и паренхиматозных органов (печень, поджелудочная железа, почки).
НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПИЩА
Чтобы запастись мощной нервной силой, не| пользуйтесь мертвой пищей и питьем цивили1! зации.
Список продуктов, которых следует избе-»| гать:
Рафинированый сахар и продукты его содер-Ц жащие, такие как джем, желе, мармелад, мо«1 роженое, шербет, пирожные, кексы, торты,!
жевательная резинка, лимонад, пироги, пече>j
«off нье, фруктовые соки с сахаром, засахаренны?|
фрукты, компоты.
Приправы — кетчуп, горчица, мяйные и рыб-1 ные соусы, маринады, зеленые оливы. '" ' ;
Соль и соленые продукты, соленые орешкй»«| соленые хлебцы и печенье, кислая капуста.
Очищенный белый рис и перловая крупа.
Сухие злаки — например, кукурузные хло-i пья. Они полностью очищены, т. е. лишещ| жизненной силы и почти всегда готовятся с д<Ц бавлением соли и сахара.
Насыщенные жирами продукты — врагйЦ вашего сердца. Если на этикетке написано < стительное масло», узнайте сначала, не гидро-f генизировано ли оно.
Хлопковое масло — как составную часть люк| бых продуктов.
Маргарин — не следует применять, если ( подвергся гидрогенизации.
Масло арахиса, содержащее гидрогев масла.
Кофе. Это один из злейших врагов наших не-| рвов. Не пейте даже слабый кофе. Не подстегни вайте свои нервы кофеином.
Чай содержит кофеин, теин, таннин. Все они. мощные стимуляторы нервной системы.
Алкогольные напитки — смертельный , для нервной системы. Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает витаминов комплекса В, кальция и других питательных веществ.
Копчшая рыба и другие подобные продук-;
ТЫ. <ЧЗ -. • ' •. .'
Табаков любом виде — смертельный яд для нервов. И сигары, и сигареты, и просто табак нюхательный, и табак курительный. Табак «-* яд из семейства белладонны, Не позволяйте ему убивать вас. ;
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
Свежая свинина и продукты из нее.
Копченое мясо — ветчина, бекон, колбасы.
Закусочное мясо — к нему относятся сосиски, солонина, продукты, содержащие нитраты или азотистый натрий. Не ешьте вяленое или сушеное мясо, если в него для сохранения добавлены химикаты.
Сушеные фрукты, содержащие сильные химические вещества.
Консервированные супы. Избегайте продуктов, содержащих соль, сахар, консерванты, крахмал, белую или пшеничную муку.
Рафинирования белая мука и продукты из нее. В этой муке полностью отсутствует комплекс витаминов группы В, а также витамин Е. Не ешьте ржаной хлеб, к которому добавлена пшеничная или белая мука.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Любой человек при желании и достаточной силе воли всегда может продлить свою жизнь на 10-15 лет. Для этого нужно соблюдать десять основных правил рационального питания, которые известны еще с глубокой древности:
Правило 1. Живи умеренно. Не переедай и не отягощай свой желудок лишней пищей. Помни, что твое душевное и физическое состояние почти всегда зависит от того, что ты съел. Избегай тех блюд, которые, как ты знаешь из опыта, вредны для тебя. Мера во всем — мать долголетия.
Правило 2. Не стремись принимать одну и ту же пищу изо дня в день.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253