Пища должна быть разнообразной и питательной. Если будешь придерживаться этого правила, твой организм получит все питательные вещества, которые ему необходимы. А необходимы ему более 60 компонентов питания.
Правило 3. Пища, которую ты принимаешь, должна радовать взгляд и веселить сердце. Готовить ее нужно с хорошими мыслями, с чувством благодарности и признательности к природе. Пища, приготовленная впопыхах, из чего попало, в состоянии раздражения и злобы, не принесет пользы. Ведь вещи, предметы и про-
499
дукты способны передавать чувства и настроения человека, изготовившего их.
Правило 4. Садись за стол только тогда, когда ощутишь чувство голода. Между двумя приемами пищи должно пройти не менее 5-6 часов. Желудок должен отдохнуть и быть пустым хотя бы один час перед новым поступлением пищи. Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, для детей и ослабленных больных можно ввести дополнительный завтрак и полдник в точно определенное время. Пожилые люди и старики должны ограничиться двухразовым суточным питанием (т. к. обмен веществ у них значительно снижен).
Правило 5. Не употребляй в пищу много перца, горчицы, пряностей и копченостей. -Они вредно действуют на слизистую оболочку желудка, раздражая ее, и ведут к возникновению таких заболеваний как хронический гастрит, дискинезия желудка и кишечника, язвенная болезнь.
Правило 6. Старайся не употреблять ни слишком холодной, ни слишком горячей пищи. Наиболее приемлема для организма пища температурой 37 °С. При отклонениях температуры вверх или вниз происходит раздражение слизистой оболочки всего пищеварительного тракта. Это особенно вредно детям и всегда ведет к расстройствам пищеварения.
Правило 7. Постоянно заботься о регулярном опорожнении кишечника. В норме человек испражняется один, реже два раза в день. Если после выхода из туалета вы не испытываете чувства удовлетворения, значит с желудочно-кишечным трактом у вас возникли проблемы. Чаще всего это свидетельствует о заболеваниях толстого и тонкого кишечника. Если стул задерживается больше двух дней, следует прибегнуть к клизме. Слабительным можно пользоваться только в самых крайних случаях.
Правило 8. Старайся тщательно разжевывать любую пищу. Пословица гласит: «В желудке зубов нет». Плохо пережеванная пища хуже и медленней переваривается и обрабатывается. Переработка и расщепление ее требует дополнительных энергетических затрат. Не обработанная пища поступает в желудок и кишечник, застаивается там и загнивает. В результате воз-
f". '.
V
500
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
никают изжога, отрыжка, вздутие кишечника и другие проблемы.
Правило 9. Никогда не пей много жидкости, если ты не чувствуешь жажды. Это ослабляет организм, делает его неспособным противостоять инфекции, разжижает кровь. К тому же это дополнительная нагрузка на почки и мочевой пузырь, сфинктер которого со временем расслабляется. Нельзя запивать водой или любой другой жидкостью твердую пищу, так как при этом уменьшается расщепляющая сила ферментов, обрабатывающих пищу, и снижается концентрация свободной соляной кислоты в желудке. Следствием является недостаточная обработка пищевого комка со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Правило 10. Во время еды, перед едой или после еды не занимайся какой-либо работой, требующей физического или умственного напряжения. Организм уже загружен работой по переработке пищи и его энергия в это время направлена только на этот процесс. Нельзя гнаться сразу за двумя зайцами.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Если в жизни здорового человека правильное питание играет важную роль, то в жизни больного человека эта роль становится решающей. Ведь питание — это возможность постоянного обновления клеток организма, материал для производства энергии и всех видов деятельности. А если болезнь возникла в результате грубых диетических погрешностей, то поневоле приходится признать, что кухня для больного становится важнее аптеки.
Врачи-натуропаты, признающие только природные методы лечения, иногда ограничиваются только тем, что «сажают» больного на жесткую диету и только этим добиваются поразительных результатов. Диетическим методом можно с успехом лечить такие болезни, как сахарный диабет, ожирение, различные заболевания кишечника, желудка, заболевания почек и мочеполовой системы.
Но становится обидно, когда другие врачи, привыкшие к «мясному культу», назначают больным концентрированные мясные бульоны,
обильную пищу и даже вино. А ведь давно : вестно, что не белки поддерживают человечес*Ц кий организм, а в первую очередь углевод Углеводы быстро расщепляются в организму! давая ему необходимую энергию. На их пере,| работку уходит меньше времени и энергетиче ких затрат, что особенно важно для больног»! (на переработку мясной и белковой пищи\ дит до 70% всей энергии от того количества, что! будет получена после их полного расщепления^! Поэтому чистый мясной бульон, не содерщ щий углеводов, менее питателен для больно^, чем обыкновенный картофельный, суп. Кр того, любое мясо содержит в себе ряд возС дающих веществ, которые подстегивают и того ослабленный организм. За процессом воз>-| буждения всегда следует процесс торможения, J и это постоянное чередование изматывает боль-1 ного. Так продолжается до тех пор, пока побе-Ц да не останется или за болезнью, или организмом больного, вопреки стараниям медиков.
Конечно, не во всех случаях диета врачей-1 натуропатов запрещает или ограничивает мяс-| ную пищу, при некоторых болезнях (например, 1 туберкулез) мясные блюда нужны и полезны.! Но в любом случае простая, естественная пища| всегда гораздо полезней пищи переработанной! или скомбинированной.
Одним из важнейших правил, которого дол-1 жен придерживаться каждый врач, является! следующее: никогда не заставляйте больного! есть, если у него нет аппетита. Обратите мание: любое животное, как только оно заболеет, в первую очередь отказывается от еды. Природа мудра и она подсказывает нам, как • нужно вести себя в том или ином случае. Нуж-« но только уметь уловить эту подсказку.
Следует помнить, что больной организм траИ тит всю свою энергию на борьбу с болезнью, а любая пища на свою переработку требует больших энергетических затрат. И не нужно ослаблять организм «курочкой» или «мясным бульончиком». Организм мудр, как сама природа, и во время болезни он всегда выбирает то, что ему нужно для выздоровления. Обычно он выбирает голод. Поэтому у больных нет аппетита или имеется лишь небольшой аппетит.
Известно, что крахмал расщепляется в основном ферментами слюны. У лихорадящих
р
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
больных количество слюны резко уменьшается. Соответственно уменьшается и количество ферментов, перерабатывающих крахмал. Поэтому лихорадящих больных нельзя кормить пищей с повышенным содержанием крахмала, а проще дать простой водяной суп из разваренного хлеба. Это еще одно из правил лечебно-диетического питания.
Любому больному всегда можно посоветовать принимать в пищу такие легкоусвояемые продукты, как простокваша, суп из плодов или овощей, соки (яблочный, сливовый, сок из шиповника, малины, голубики и т. д.). Полезны различные компоты домашнего приготовления. Конечно, соки и компоты не должны быть
501
чересчур сладкими.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253
Правило 3. Пища, которую ты принимаешь, должна радовать взгляд и веселить сердце. Готовить ее нужно с хорошими мыслями, с чувством благодарности и признательности к природе. Пища, приготовленная впопыхах, из чего попало, в состоянии раздражения и злобы, не принесет пользы. Ведь вещи, предметы и про-
499
дукты способны передавать чувства и настроения человека, изготовившего их.
Правило 4. Садись за стол только тогда, когда ощутишь чувство голода. Между двумя приемами пищи должно пройти не менее 5-6 часов. Желудок должен отдохнуть и быть пустым хотя бы один час перед новым поступлением пищи. Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, для детей и ослабленных больных можно ввести дополнительный завтрак и полдник в точно определенное время. Пожилые люди и старики должны ограничиться двухразовым суточным питанием (т. к. обмен веществ у них значительно снижен).
Правило 5. Не употребляй в пищу много перца, горчицы, пряностей и копченостей. -Они вредно действуют на слизистую оболочку желудка, раздражая ее, и ведут к возникновению таких заболеваний как хронический гастрит, дискинезия желудка и кишечника, язвенная болезнь.
Правило 6. Старайся не употреблять ни слишком холодной, ни слишком горячей пищи. Наиболее приемлема для организма пища температурой 37 °С. При отклонениях температуры вверх или вниз происходит раздражение слизистой оболочки всего пищеварительного тракта. Это особенно вредно детям и всегда ведет к расстройствам пищеварения.
Правило 7. Постоянно заботься о регулярном опорожнении кишечника. В норме человек испражняется один, реже два раза в день. Если после выхода из туалета вы не испытываете чувства удовлетворения, значит с желудочно-кишечным трактом у вас возникли проблемы. Чаще всего это свидетельствует о заболеваниях толстого и тонкого кишечника. Если стул задерживается больше двух дней, следует прибегнуть к клизме. Слабительным можно пользоваться только в самых крайних случаях.
Правило 8. Старайся тщательно разжевывать любую пищу. Пословица гласит: «В желудке зубов нет». Плохо пережеванная пища хуже и медленней переваривается и обрабатывается. Переработка и расщепление ее требует дополнительных энергетических затрат. Не обработанная пища поступает в желудок и кишечник, застаивается там и загнивает. В результате воз-
f". '.
V
500
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
никают изжога, отрыжка, вздутие кишечника и другие проблемы.
Правило 9. Никогда не пей много жидкости, если ты не чувствуешь жажды. Это ослабляет организм, делает его неспособным противостоять инфекции, разжижает кровь. К тому же это дополнительная нагрузка на почки и мочевой пузырь, сфинктер которого со временем расслабляется. Нельзя запивать водой или любой другой жидкостью твердую пищу, так как при этом уменьшается расщепляющая сила ферментов, обрабатывающих пищу, и снижается концентрация свободной соляной кислоты в желудке. Следствием является недостаточная обработка пищевого комка со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Правило 10. Во время еды, перед едой или после еды не занимайся какой-либо работой, требующей физического или умственного напряжения. Организм уже загружен работой по переработке пищи и его энергия в это время направлена только на этот процесс. Нельзя гнаться сразу за двумя зайцами.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Если в жизни здорового человека правильное питание играет важную роль, то в жизни больного человека эта роль становится решающей. Ведь питание — это возможность постоянного обновления клеток организма, материал для производства энергии и всех видов деятельности. А если болезнь возникла в результате грубых диетических погрешностей, то поневоле приходится признать, что кухня для больного становится важнее аптеки.
Врачи-натуропаты, признающие только природные методы лечения, иногда ограничиваются только тем, что «сажают» больного на жесткую диету и только этим добиваются поразительных результатов. Диетическим методом можно с успехом лечить такие болезни, как сахарный диабет, ожирение, различные заболевания кишечника, желудка, заболевания почек и мочеполовой системы.
Но становится обидно, когда другие врачи, привыкшие к «мясному культу», назначают больным концентрированные мясные бульоны,
обильную пищу и даже вино. А ведь давно : вестно, что не белки поддерживают человечес*Ц кий организм, а в первую очередь углевод Углеводы быстро расщепляются в организму! давая ему необходимую энергию. На их пере,| работку уходит меньше времени и энергетиче ких затрат, что особенно важно для больног»! (на переработку мясной и белковой пищи\ дит до 70% всей энергии от того количества, что! будет получена после их полного расщепления^! Поэтому чистый мясной бульон, не содерщ щий углеводов, менее питателен для больно^, чем обыкновенный картофельный, суп. Кр того, любое мясо содержит в себе ряд возС дающих веществ, которые подстегивают и того ослабленный организм. За процессом воз>-| буждения всегда следует процесс торможения, J и это постоянное чередование изматывает боль-1 ного. Так продолжается до тех пор, пока побе-Ц да не останется или за болезнью, или организмом больного, вопреки стараниям медиков.
Конечно, не во всех случаях диета врачей-1 натуропатов запрещает или ограничивает мяс-| ную пищу, при некоторых болезнях (например, 1 туберкулез) мясные блюда нужны и полезны.! Но в любом случае простая, естественная пища| всегда гораздо полезней пищи переработанной! или скомбинированной.
Одним из важнейших правил, которого дол-1 жен придерживаться каждый врач, является! следующее: никогда не заставляйте больного! есть, если у него нет аппетита. Обратите мание: любое животное, как только оно заболеет, в первую очередь отказывается от еды. Природа мудра и она подсказывает нам, как • нужно вести себя в том или ином случае. Нуж-« но только уметь уловить эту подсказку.
Следует помнить, что больной организм траИ тит всю свою энергию на борьбу с болезнью, а любая пища на свою переработку требует больших энергетических затрат. И не нужно ослаблять организм «курочкой» или «мясным бульончиком». Организм мудр, как сама природа, и во время болезни он всегда выбирает то, что ему нужно для выздоровления. Обычно он выбирает голод. Поэтому у больных нет аппетита или имеется лишь небольшой аппетит.
Известно, что крахмал расщепляется в основном ферментами слюны. У лихорадящих
р
-/ ПРИЛОЖЕНИЕ /-
больных количество слюны резко уменьшается. Соответственно уменьшается и количество ферментов, перерабатывающих крахмал. Поэтому лихорадящих больных нельзя кормить пищей с повышенным содержанием крахмала, а проще дать простой водяной суп из разваренного хлеба. Это еще одно из правил лечебно-диетического питания.
Любому больному всегда можно посоветовать принимать в пищу такие легкоусвояемые продукты, как простокваша, суп из плодов или овощей, соки (яблочный, сливовый, сок из шиповника, малины, голубики и т. д.). Полезны различные компоты домашнего приготовления. Конечно, соки и компоты не должны быть
501
чересчур сладкими.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253